Francouzský toast

Recepty

Skvělá snídaně i rychlá svačina pro celou rodinu.

Doba přípravy:

5 minut

Doba vaření

10 minut

Doba celkem:

15 minut

Porce:

5 toastů

Bez cukru

Vegetariánské

Do 1 roku

Od 1 roku

Snídaně

Svačina

Vyzkoušejte náš recept na francouzský toast, ideální volbu pro malé gurmány! Tento toast je oblíbený mezi kojenci i batolaty, nejen pro svou lahodnou chuť, ale také proto, že se snadno drží a jí. Pro rodiče představuje skvělou možnost, jak kreativně doplnit potřebné živiny. Recept je flexibilní, takže ho můžete snadno přizpůsobit podle preferencí vašeho dítěte a podávat tak, aby byl pro něj atraktivní a chutný.

Jaké suroviny budete potřebovat

150 ml plnotučného mléka
2 vejce
1 čajová lžička vanilkové esence (volitelné)
¼ čajové lžičky skořice (volitelné)
špetka soli
5 tlustých krajíců chleba, ideálně toastového
1 čajová lžička řepkového oleje (nebo jiný tuk na pomazání pánve)

300 ml plnotučného mléka
4 vejce
2 čajové lžičky vanilkové esence (volitelné)
½ čajové lžičky skořice (volitelné)
špetka soli
10 tlustých krajíců chleba, ideálně toastového
2 čajové lžičky řepkového oleje (nebo jiný tuk na pomazání pánve)

450 ml plnotučného mléka
6 vajec
3 čajové lžičky vanilkové esence (volitelné)
¾ čajové lžičky skořice (volitelné)
špetka soli
15 tlustých krajíců chleba, ideálně toastového
3 čajové lžičky řepkového oleje (nebo jiný tuk na pomazání pánve)

Postup

Vezměte si mělkou mísu, do které se vám později podaří namočit krajíce chleba.
Smíchejte metličkou v míse mléko, vejce, vanilku, skořici a sůl.
Potřete pánev řepkovým olejem a nahřejte ji na střední teplotu.
Do umíchané mléčné směsi ponořte plátek chleba a nechte ho z obou stran pořádně nacucat tekutinou.
Nacucaný plátek chleba vložte na pánev a nechte opéct z obou stran po dobu zhruba 4 minut, dokud není lehce hnědý.
Servírujte ještě teplé toasty s oblohou dle vlastní volby.

Poznámky

Zvolte nejlépe bílý toastový chléb (pšeničný) s tlustými krajíci. Bude lépe nasávat tekutinu a také se nebude trhat.
Skořice a vanilková esence slouží pouze na ochucení, můžete je z receptu vynechat úplně. Doporučujeme ale přidat jiné koření, aby tousty dítěti chutnaly.
Pokud chcete vytvořit vyváženou snídani nebo svačinu, stačí k toastu přidat oblíbený doplněk ve formě ovoce a mléčného výrobku (např. jogurtu).
Chcete-li zvýšit příjem tuků, zkuste toast podávat s oříškovým máslem, smetanovým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
V některých receptech na sladké pokrmy se můžete setkat s doporučením kokosového oleje jako vhodného tuku. Tento olej je z hlediska výživy považován za nejméně vhodnou volbu z hlediska složení tuků (vysokého obsahu nasycených mastných kyselin). Jeho občasné použití, nebo občasná konzumace potravin s jeho obsahem, ale zdraví neohrozí. Pro pravidelné zařazování do našeho jídelníčku a jídelníčku našich dětí je ale vhodnější volbou například olej řepkový a olivový.
Pro děti do jednoho roku nedoporučujeme podávat tousty s medem. Kromě cukrů (riziko zubního kazu) je med pro kojence rizikový z důvodu možné kontaminace bakterií Clostridium botulinum – příčina kojeneckého botulismu.

Nutriční hodnoty

Tipy na servírování

Pokud se dítě toustu nechce dotknout kvůli textuře, servírujte toust rovnou s vidličkou nebo napichovátky, aby dítě kontakt s povrchem toustu ihned neodradil.
Pokud dítě preferuje silně křupavé potraviny, nebojte se toust nechat na pánvi o několik minut déle při nízké teplotě. Z měkkého a křupavého toustu tak uděláme domácí sladký krekr, který ale neztrácí nic ze své nutriční hodnoty.
Pokud má dítě obtíže toust rozkousat, zkuste jej nakrájet na drobné kostičky a namočit do mléka. Vytvoříte tak domácí cereálie s mlékem, které se budou dítěti dobře jíst lžící.
Vykrojením zajímavého tvaru můžete vzbudit větší zájem dítěte. Je ale nutné si uvědomit, že žádný umělecký výtvor nezaručí zájem dané jídlo ochutnat. Může to být ale první krok jiskry zájmu o něco nového na talíři.