Vajíčková pomazánka
Klasická, jemná a snadná pomazánka vhodná pro děti i dospělé.
Výživná a chutná varianta muffinů vhodná na oběd, svačinu nebo piknik.
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření
25 minut
Doba celkem:
35 minut
Porce:
10-12 muffinů
Výživná a chutná varianta muffinů vhodná na oběd, svačinu nebo piknik. Díky kombinaci surovin je dobrým zdrojem všech hlavních živin. Děti je milují pro jejich měkkost a snadné držení.
Jaké suroviny budete potřebovat
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 100 ml řepkového nebo olivového oleje
- 100 ml plnotučného mléka
- 1 vejce
- 100 g strouhaného květáku
- 100 g tvrdého strouhaného sýru
- 100 g šunky nejvyšší jakosti
- sůl a pepř dle věku dítěte
- 400 g hladké mouky
- 4 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 200 ml řepkového nebo olivového oleje
- 200 ml plnotučného mléka
- 2 vejce
- 200 g strouhaného květáku
- 200 g tvrdého strouhaného sýru
- 200 g šunky nejvyšší jakosti
- sůl a pepř dle věku dítěte
- 600 g hladké mouky
- 6 lžiček kypřícího prášku do pečiva
- 300 ml řepkového nebo olivového oleje
- 300 ml plnotučného mléka
- 3 vejce
- 300 g strouhaného květáku
- 300 g tvrdého strouhaného sýru
- 300 g šunky nejvyšší jakosti
- sůl a pepř dle věku dítěte
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte suché suroviny – mouku a prášek do pečiva.
- V jiné míse prošlehejte vejce s mlékem a olejem.
- Přidejte nastrouhaný květák, sýr a na drobné kostičky nakrájenou šunku.
- Smíchejte mokré a suché suroviny dohromady a podle věku dítěte dochuťte solí a pepřem.
- Těsto rovnoměrně rozdělte do vymazaných formiček na muffiny nebo do silikonových košíčků.
- Pečte v předehřáté troubě 25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé a na povrchu pevné.
- Nechte je lehce vychladnout a podávejte.
Poznámky
Pokud chcete snížit obsah soli v muffinech, použijte jako strouhaný sýr mozzarellu.
Nutriční hodnoty
Porce: 100 g | Kalorie: 288 kcal | Sacharidy: 21 g | Cukr: | Bílkoviny: 10 g | Tuky: 18 g | Vláknina: 8 g
Tipy na servírování
- Slané muffiny se skvěle hodí jako hlavní jídlo i svačina – jsou praktické na cesty, do krabičky i na rychlý domácí oběd.
- Pokud dítě odmítá muffiny kvůli struktuře, můžete těsto před pečením rozmixovat dohladka tyčovým mixérem – vznikne jemnější kompaktní textura bez kousků.
- Podávejte je s dipem nebo pomazánkou.
- Dobře chutnají i studené, takže jsou ideální do krabičky na výlet.
- Pro děti, které potřebují větší motivaci, můžete muffiny péct ve formičkách s veselým motivem (zvířátka, barvy, postavičky) – vizuální vjem může pomoci.
- Těsto nemusíte péct jen ve formě muffinů – můžete ho nalít i do formy na chlebík nebo jiného vyššího, ale užšího pekáčku – je třeba přizpůsobit dobu pečení. Po upečení tak získáte jeden větší kus, který lze nakrájet na plátky jako pečivo nebo použít podobně jako nádivku. Plátky nebo kostky lze podávat samotné, potřít pomazánkou, nebo je ještě jednou krátce zapéct či opéct na pánvi, čímž budou krásně křupavé.
Další zajímavé recepty