Mrkvovo-jablečné sušenky
Jednoduchá a zdravá svačina pro malé i větší děti.
Měkké a jemné sušenky z cukety vhodné na svačinu i jako lehké hlavní jídlo.
Preparation time:
20 minut
Cooking time
20 minut
Total time:
40 minut
Portions:
cca 16 sušenek
Měkké a jemné sušenky z cukety jsou skvělou volbou na svačinu i jako lehké hlavní jídlo. Jsou ideální pro kojence i batolata, jako chutná svačina nebo jako výživný doplněk do školních svačinových boxů. Jsou lehce nasládlé, a to i bez přidaného cukru. Oceníte, jak snadné je tyto sušenky připravit s minimem ingrediencí. Díky možnosti zamrazení si je můžete připravit do zásoby a postupně spotřebovávat.
What ingredients you will need
- 1 středně velká, nastrouhaná a vyždímaná cuketa
- 100 g jemných ovesných vloček
- 120 g špaldové nebo mandlové mouky (pro bezlepkovou variantu zvolte mandlovou)
- 1 rozšlehané vejce
- 1 středně velký rozmačkaný banán
- ½ lžičky jedlé sody
- 1 lžička skořice
- ½ lžičky kardamonu (volitelné)
- ¼ hrnku řepkového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- 35 g nasekaných vlašských ořechů nebo jiných ořechů či semínek (pro kojence jemně mleté)
- 2 středně velké, nastrouhané a vyždímané cukety
- 200 g jemných ovesných vloček
- 240 g špaldové nebo mandlové mouky (pro bezlepkovou variantu zvolte mandlovou)
- 2 rozšlehané vejce
- 2 středně velké rozmačkané banány
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička kardamonu (volitelné)
- ½ hrnku řepkového oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu (volitelné)
- 70 g nasekaných vlašských ořechů nebo jiných ořechů či semínek (pro kojence jemně mleté)
- 3 středně velké, nastrouhané a vyždímané cukety
- 300 g jemných ovesných vloček
- 360 g špaldové nebo mandlové mouky (pro bezlepkovou variantu zvolte mandlovou)
- 3 rozšlehané vejce
- 3 středně velké rozmačkané banány
- 1 ½ lžičky jedlé sody
- 3 lžičky skořice
- 1 ½ lžička kardamonu (volitelné)
- ¾ hrnku řepkového oleje
- 3 lžičky vanilkového extraktu (volitelné)
- 105 g nasekaných vlašských ořechů nebo jiných ořechů či semínek (pro kojence jemně mleté)
Procedure
- Předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience.
- V menší míse smíchejte banán, olej, vejce a vanilkový extrakt. Umíchejte z nich hladkou směs.
- Smíchejte suché a mokré ingredience a přidejte cuketu a ořechy.
- Plech si vyložte pečícím papírem. Pomocí lžíce na zmrzlinu nebo obyčejné lžíce nabírejte těsto na plech. Můžete je lehce zploštit prsty do tvaru sušenek.
- Pečte 10 až 13 minut, nebo dokud nejsou sušenky lehce zlatavé. Zapíchněte do jejich středu špejli. Sušenky jsou hotové, jakmile vyjde čistá.
- Sušenky vyndejte z trouby a nechte 2 minuty chladnout na plechu. Poté je přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Notes
- Alergikům vynechte ořechy nebo je nahraďte semínky.
- Pro kojence a malé děti ořechy rozmixujte nebo nadrťte.
- Banán nejlépe rozmačkáte na prkénku vidličkou, dejte si záležet, aby byla směs úplně hladká.
- Cuketu nemusíte loupat. Po nastrouhání z ní vymačkejte vodu. Buď rukou, nebo ještě lépe pomocí vymačkání v čisté utěrce.
- Pokud používáte jinou mouku, může být potřeba upravit dobu pečení. S mandlovou moukou trvá pečení asi 20 minut. Pečte sušenky tak dlouho, dokud špejle vložená do středu nevyjde čistá.
Nutritional values
Portions: 100 g | Calories: 334 kcal | Carbohydrates: 28,3 g | Sugar: | Protein: 9,3 g | Fats: 22 g | Fibre: 4 g
Serving tips
- Sušenky servírujte ve tvaru, který je bezpečný a vhodný pro věk dítěte.
- Přípravu sušenek si můžete užít společně s dítětem – recept je nenáročný a společné pečení pomáhá budovat vztah k jídlu i důvěru k novým surovinám.
- Pokud dítě preferuje spíše křupavé potraviny, můžete sušenky péct o pár minut déle při nižší teplotě. Případně je nakrájejte na proužky a ty ještě znovu dopečte, dokud nebudou mít požadovanou texturu.
- Zajímavý tvar může vzbudit zájem, ale je důležité si uvědomit, že ani ten nejzajímavější tvar nezaručí, že dítě sušenku ochutná. Může to být ale první krok ke zvýšení zájmu.
- Ze sušenek snadno vytvoříte i domácí cereálie – stačí je pokrájet nebo rozdrolit.
Other interesting recipes
French toast
A great breakfast and quick snack for the whole family.